Reispfanne

Hauptmahlzeit / vegan / 500 kcal //

Vollkornreis 80 g
Kidneybohnen 40 g
grüne Erbsen 80 g
Zucchini 40 g
Paprika 0,5 Stk
Tomate 1 Stk
rote Zwiebel 0,5 Stk
Cayenne Pfeffer nach Bedarf

Den Reis kochen.  Das Gemüse in der Zwischenzeit kleinschneiden und zusammen mit den Bohnen anbraten. Später den gekochten Reis hinzugeben und vermischen.
(Solltest Du die Kidneybohnen in der Dose gekauft haben, kannst Du sie ohne Kochen verwenden. Andernfalls müssen die Bohnen eingeweicht und 45-60 Minuten gekocht werden.)

15 Minuten

Brennwert kcal 500
Eiweiß g 26
Fett g 3
Kohlenhydrate g 102

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