Quinoa Tomaten Mix

Quinoa 70 g
passierte Tomaten 100 g
mittelgroße Tomate 1 Stk
Rucola 20 g

Quinoa mit der doppelten Menge gesalzenes Wasser kochen bis das Wasser vollständig aufgenommen wurde (ca. 15 Minuten). Tomate und Rucola klein schneiden und zusammen mit den passierten Tomaten im Quinoa vermengen. Nach Belieben würzen. Lässt sich abgekühlt in einer Tupperdose gut als Mahlzeit für unterwegs mitnehmen.

20 Minuten

Brennwert kcal 300
Eiweiß g 14
Fett g 4
Kohlenhydrate g 50

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